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    臭得惨绝人寰的鲱鱼罐头每年销量高达360万罐!何方壮士在消费
    来源:爱游戏app下载  作者:爱游戏App官网入口  发布:2022-09-29 01:53:13访问量:18

      今天给大家唠唠世界最臭的食物,也许没有之一,那就是鲱鱼罐头。这玩意应该没人不知道吧?

      如果有人还不了解的话,我一句话科普下:它很臭,大概是臭豆腐异味值的20倍,普通臭袜子异味值的60倍。

      可是,就这么个惨绝人寰的黑暗料理,居然每年在全球销售达到900吨,折算下差不多是360万罐,到底是买家味觉出了问题,还是另有原因呢?

      早在700多年前的荷兰,一名叫做威廉姆·波克尔斯宗的荷兰渔民发现,只要去掉鲱鱼的头、骨和内脏,然后用盐水腌渍,就可以长久保存鱼肉。

      这一划时代的发明,在冷藏技术尚未出现的14世纪,使荷兰人打开了财富之门,他们不再担心鲱鱼的腐败问题,全力海量捕捞鲱鱼,并源源不断向周边国家出口倾销。

      鹿特丹港口的兴盛,最早也起源于海货交易,其中这种盐渍过的鲱鱼功不可没,在14世纪,人口不过百万的荷兰,最多有近20万人从事鲱鱼相关产业。

      在鲱鱼的滋养下,这个只有数万平方公里,地势低洼,人口稀少的小国,通过航海贸易铸就了一个商业帝国。

      这种技术很快传遍了欧洲,这帮鬼佬在明确意识到鲱鱼的价值后,纷纷表示,这是个好东西,我要了!

      于是,在欧洲历史上,荷兰、德国、英国、丹麦、瑞典等多个国家,都曾经爆发过为了争夺鲱鱼资源或渔场的战争,尽管规模不大,但由此可见,欧洲人对于鲱鱼的情有独钟。

      这帮欧洲老外对于鲱鱼的吃法,也各具特色,在我们的主角,重量级生化武器——鲱鱼罐头登场之前,鲱鱼其实还算是人类可以接受的食物。

      比如起源国荷兰,一般选择新鲜的,即使用盐腌渍,也不会太夸张。而鲱鱼本身就是一种含脂量较高的鱼种,脂肪量一高,这玩意一定肉香十足(参考蓝鳍金枪鱼大腹)。

      所以,荷兰人吃的时候,鱼尾向上,鱼头朝下,直接怼进喉咙,不嚼或者嚼很少的次数,配合洋葱直接生吞。

      彬彬有礼的英国绅士们,则喜欢把鲱鱼插在小麦粉和黄油里,然后一起烘烤成糕点,尽管外形鬼畜,但比起荷兰人的生吞,起码弄熟了。

      而中规中矩的德国人吃鲱鱼,就正常多了,烟熏或煎烤,配合上一些蔬菜丝的点缀,有点西餐那味儿了。

      盛产童话的丹麦,对待鲱鱼也极其浪漫,他们喜欢把鲱鱼和各种蔬菜、白醋、蒜末和洋葱圈拌在一起,并且一定要配一杯酒,味道姑且不论,至少视觉上相当OK。

      但是,从丹麦再往东北,到了瑞典,画风突变,明明只隔了几百公里,却把鲱鱼捣鼓成了人神共愤的味道——鲱鱼罐头。

      其实这不能全怪瑞典人,作为靠近北极圈的国家,一年好几个月见不到太阳,夏天的鱼放到冬天咋整?只能腌着,这一腌就是大半年,出来的味道能有个好吗?

      虽然味道浓郁,但好歹让瑞典人在凛凛寒冬有食物果腹了,况且,瑞典人在黑暗料理这条路上,并不只是发明了鲱鱼罐头这一种,更加跳出三界外的腌海燕也是他们的杰作。

      直接把100来只海燕缝到海豹的肚子里,扔野外不管不顾,一年之后刨开海豹肚子直接把海燕拔了毛生吃。

      所以说在漫长的人类发展史上,人,总是先考虑活着,再考虑好不好吃,就和咱中国的臭豆腐一样,当初不也是不忍心浪费,结果“嗯?味道还不错”。

      如今的瑞典人民生活富足,早就不需要为了温饱而担心了,但是这种茹毛饮血时期刻在基因里的感恩,让他们依然对鲱鱼罐头怀有极大的善意——都已经那味儿了,他们该吃还得吃。

      全球一年900吨,800吨全被瑞典人干完了,但瑞典人民也没有楞到直接开盖即食,那就和用屎拌饭没区别了。他们一般会选择把鲱鱼罐头拿出来铺在脆饼上,配合着洋葱这种辛辣味的食材一起,毕竟能中和一下。

      当然,更考究一点的,会拌在沙拉里,上头罗勒叶,松针,反正西餐厅常见的香料全撒上面,沙拉酱一涂,齐活,还得配上一瓶上好的伏特加,总而言之,一定要用极其呛口的食材来中和鲱鱼罐头的臭味才可以。

      瑞典对鲱鱼罐头的需求大,不代表这玩意他们真的爱,毕竟前调超级臭屁味儿,中调榴莲堆儿,后调臭袜子混杂着臭豆腐。所以对于瑞典人来说,消费鲱鱼罐头的象征和纪念意义大于口舌之欲。

      从他们政府对于鲱鱼罐头的禁令就能看出端倪——瑞典各大航空公司,禁止把鲱鱼罐头带上客舱。并且,在住宅区,禁止开启鲱鱼罐头,要吃可以,去野外PARTY上,没人管。返回搜狐,查看更多